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恩科生物技術課堂,洞察二氧化氯技術動態(tài)

熱搜關鍵詞: 二氧化氯溶液 消毒凈化劑 過一硫酸氫鉀復合鹽 二氧化氯 亞硝酸還原酶

二氧化氯的特性及在飲用水領域的應用
來源: | 發(fā)布日期:2023-08-30

一、二氧化氯的特性

二氧化氯是一種無機化合物,化學式為ClO2,常溫常壓下是一種黃綠色到橙黃色氣體。屬強氧化劑,其有效氯是氯的2.6倍。與很多物質都能發(fā)生劇烈反應。腐蝕性很強,二氧化氯的分解反應:2ClO2→Cl2+2O2。

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二氧化氯極易溶于水而不與水反應,幾乎不發(fā)生水解(水溶液中的亞氯酸和氯酸只占溶質的2%);在水中的溶解度是氯的5~8倍。溶于堿溶液而生成亞氯酸鹽和氯酸鹽。二氧化氯的電子結構呈不飽和狀態(tài),但其溶于水時卻不以二聚體或多聚體狀態(tài)存在,這對于其在水中的擴散是極其有利的,其溶解于水中時會形成ClO??6H?O和ClO??8H?O這樣的水合物。

二氧化氯具有漂白性,主要用于紙漿和紙、纖維、小麥面粉、淀粉的漂白,油脂、蜂蠟等的精制和漂白,近年來在國內也將其先后用于水果、蔬菜等食品的消毒保鮮以及去除甲醛污染等領域。 二氧化氯具有殺菌、漂白 、除臭、消毒、保鮮的功能。主要是因為二氧化氯具有氧化作用,二氧化氯分子的電子結構呈不飽和狀態(tài),具有強烈的氧化性,主要是對富有電子(或供電子)的原子基因(如含巰(qiu)基的酶和硫化 物,氯化物)進行攻擊,強行掠奪電子,使之成為失去活性和改變性質的物質。

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1、殺菌機理

二氧化氯對細胞壁有較強的吸附和穿透能力,放出原子氧將細胞內的含巰基的酶氧化起到殺菌作用。

2、漂白作用

二氧化氯的漂白是通過放出原子氧和產(chǎn)生次氯酸鹽而達到分解色素的目的。用它做漂白劑代替氯氣、氯酸鹽等,可阻止并避免與纖維發(fā)生氧化而降低纖維強度,因而效果更全面。

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3、除臭作用

二氧化氯的除臭是因為它能與異味物質(如H2S、-SOH、-NH2等)發(fā)生脫水反應并使異味物質迅速氧化轉化為其他物質。而且它能阻止蛋氨酸分解成乙烯,也能破壞已形成的乙烯,從而延緩腐爛,同時殺死微生物而不與脂肪酸反應并不破壞食品結構

【本文標簽】 二氧化氯 恩科生物

【責任編輯】

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